Richard Tomáš obdivoval sushi a japonské umění už od dětství a po svém vyučení v roce 2007 se mu hned začal věnovat naplno. Během posledních 15 let sbíral spoustu cenných zkušeností a učil se přímo od japonských mistrů jakými jsou třeba Masayoshi Kazato (Chairman of the World Sushi Skills Institute Japan), Tadashi Yamagata (Representative Director of the World Sushi Skills Institute Japan) nebo Hirotoshi Ogawa (Representative Director of the World Sushi Skills Institute Japan).
V rámci poznávání umění sushi působil Richard Tomáš také v několika zahraničních restauracích například v Norsku, v současné době již osmým rokem pracuje v prestižním pražském podniku YAMATO. Dále pořádá soukromé sushi kurzy například u klientů doma a nebo sushi show pro velké eventové agentury.
